Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Торт «Панчо» - рецепт

торт панчо рецепт

Находитесь в поиске простого и вкусного домашнего десерта? Тогда воспользуйтесь предложенными ниже рецептами и приготовьте оригинальный и необычный торт «Панчо», который вне всяких сомнений поразит вас гармоничным сочетанием продуктов и потрясающей вкусовой композицией.

Торт «Панчо» с ананасами - классический рецепт

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука пшеничная – 245 г;
  • сметана – 245 г;
  • сахарный песок – 195 г;
  • молоко сгущенное – 195 г;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • порошок какао – 65 г;
  • куриные крупные яйца – 2 шт.;

Для крема:

  • сметана жирностью не менее 25% – 850 г;
  • сахарный песок – 220 г;
  • измельченные грецкие орехи – 0,5 стакана;
  • консервированные ананасы – 250-350 г;

Для глазури:

Приготовление

Приготовление теста для торта «Панчо» начинаем с обработки яиц. Для этого соединяем их с песком сахарным и взбиваем до посветления, вспенивания и пышности. Теперь вводим в яичную массу порошок какао, сгущенное молоко и сметану и еще раз прокручиваем миксером или венчиком. Далее просеиваем малыми порциями в тесто муку и разрыхлитель и аккуратно вмешиваем лопаткой до растворения всех комков.

Выкладываем полученную массу в промасленную форму для выпечки, предварительно выстелив ее дно вырезанным по форме пергаментом. На следующем этапе располагаем форму в заранее разогретую до 185 градусов духовку и выдерживаем на протяжении получаса. После остывания извлекаем полученный бисквитный корж из формы и разрезаем вдоль на две половины. Одну из них разрезаем на прямоугольники или кубики с размером стороны примерно 2-2,5 сантиметра и укладываем в миску. Туда же выкладываем кусочки консервированных ананасов, измельченные грецкие орехи, сбрызгиваем все немного ананасовым сиропом и перемешиваем.

Сметану для крема соединяем с сахарным песком и хорошенечко разбиваем миксером до пышности и растворения всех сахарных кристаллов. Чуть больше половины полученного крема добавляем к смеси ананасов и бисквитных ломтиков и размешиваем до его равномерного распределения. Дно миски или формы выстилаем пищевой пленкой и выкладываем подготовленную смесь. Сверху помещаем оставшийся корж бисквита и промазываем его сметаной. После восьми часов пропитывания торта в холодильнике переворачиваем его на блюдо, убираем пленку, промазываем поверхность оставшимся кремом и украшаем сгущенным молоком с какао и поливаем растопленным шоколадом, смешанным со сливочным маслом.

Торт «Панчо» с вишней в домашних условиях - простой рецепт в мультиварке

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука пшеничная – 320 г;
  • сахарный песок – 360 г;
  • сода пищевая – 5 г;
  • сок лимона – 5 мл;
  • порошок какао – 60 г;
  • куриные крупные яйца – 6 шт.;

Для крема:

Приготовление

В данном случае для приготовления теста нам необходимо отделить белки от желтков и взбить их до плотной пены, постепенно небольшими порциями подсыпая в процессе сахарный песок. После того как все кристаллы растворяться, не прекращая процедуру взбивания, добавляем поочередно желтки, а затем вводим порошок какао и просеянную муку. В завершение замеса вводим в тесто погашенную лимонным соком соду.

Перекладываем полученную массу в промасленную чашу мультиустройства и настраиваем его на режим «Выпечка». Через шестьдесят пять минут бисквитный корж для тортаторт панчо с вишней рецепт«Панчо» будет готов и пока он будет остывать, займемся кремом. Основательно взбиваем сметану при помощи миксера, постепенно добавляя небольшими порциями сахарную пудру.

Остывший бисквит разрезаем вдоль пополам и пропитываем один из коржей немного сметанным кремом, уложив его в разъемную форму. Второй корж разрезаем на небольшие прямоугольники, смешиваем их с оставшимся кремом и вишнями и выкладываем на первый корж. Располагаем тортик в холодильнике для пропитки на восемь часов. После этого извлекаем изделие из формы, убрав кольцо, промазываем сверху оставшимся кремом и украшаем шоколадной глазурью.


Торт Панчо - рецепт 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи